Unsere Antworten auf häufige Fragen
A
Auch wenn im Parkhotel Landau viele vieles können, gibt es bei uns eine Arbeitsteilung. Unter Ansprechpartner:innen findest Du einige unserer Spezialist:innen.
Ein Arbeitsvertrag regelt das Arbeitsverhältnis. Dort wird u. a. festgehalten:
- Beginn und ggf. Dauer des Arbeitsverhältnisses
- Beschäftigungsort und -bezeichnung
- Probezeit
- Arbeitszeiten
- Gehalt
- Urlaubsanspruch
Mit der "Dualen Ausbildung" ist das in Deutschland gängige Ausbildungssystem gemeint. In 2-3,5 Jahren Ausbildungsdauer (je nach Beruf) lernen Auszubildende parallel in Berufsbildender Schule und Betrieb. Grundlage der "Dualen Ausbildung" ist die für den Ausbildungsberuf gültige Ausbildungsordnung.
Ausbildungsberufe
Im Parkhotel Landau werden aktuell diese Berufe ausgebildet
- Hotelfachfrau/ Hotelfachmann
- Fachfrau/ Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Koch/ Köchin
Außerdem hat das Parkhotel Landau eine Ausbildungsberechtigung (ist also befähigt auszubilden) für diese Berufe
- Fachkraft im Gastgewerbe
- Veranstaltungskauffrau/ Veranstaltungskaufmann
Hier gibt es noch mehr Infos rund um die Ausbildung im Parkhotel Landau.
Ausbildungsrahmenplan
Der Ausbildungsrahmenplan ist Bestandteil der Ausbildungsordnung. Dieser Rahmenplan regelt die sachliche und zeitliche Gliederung der Ausbildung, also gibt vor, welche Fertigkeiten, Fähigkeiten und Kenntnisse in der Ausbildung an den Azubi vermittelt werden müssen. Beim DEHOGA Rheinlandpfalz findest Du die aktuellen Ausbildungsrahmenpläne hier.
B
Betrieblicher Ausbildungsplan
Im betrieblichen Ausbildungsplan wird der individuelle Ausbildungsfortschritt geplant. Je nach Beruf wird darin z. B. festgelegt, wie lange ein Azubi in welchem Ausbildungsbereich ist. Orientierung ist dabei der jeweils gültige Ausbildungsrahmenplan.
Berufsbildende Schule (Berufsschule)
Unsere Auszubildenden besuchen regelmäßig die Berufsbildende Schule. Dort wird vorrangig die Theorie vermittelt. Außerdem gibt es Unterricht in allgemeinbildenden Fächern.
Aktuell besuchen angehende Köch:innen die Berufsbildende Schule Südliche Weinstraße am Standort Edenkoben. Die Hotelfach-Azubis und die zukünftigen Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie werden an der Berufsbildenden Schule Technik II in Ludwigshafen beschult. An beiden Schulen gibt es Blockunterricht.
Berichtsheft
Das Berichtsheft heißt eigentlich "Ausbildungsnachweis" und ist eine Dokumentation der Ausbildungsinhalte. Vom Azubi wird das Berichtsheft geführt, d. h. die Inhalte der betrieblichen Ausbildung, betriebliche Unterweisungen bzw. Schulungen und Themen im Schulunterricht in kurzen Wochenberichten festgehalten. Die Ausbilder:innen überprüfen die Berichtshefte regelmäßig. So können sie u. a. überprüfen, was in der Schule durchgenommen wurde und ob betriebliche Lerninhalte auch richtig verstanden wurden.
Bewerbung
Mit einer Bewerbung stellt man sich einem möglichen Ausbildungsbetrieb bzw. Arbeitgeber vor. Üblich ist es, die Bewerbung mit einem kurzen Anschreiben zu versenden, in diesem stellt man sich kurz vor und gibt an, für welchen Ausbildungsplatz oder welche Arbeitsstelle man sich bewirbt. Wir im Parkhotel Landau bieten Dir verschiedene Möglichkeiten der Bewerbung. Entweder per Mail oder über unser Bewerbungsformular.
D
Im Dualen Studium findet die praktische Ausbildung bei uns im Parkhotel Landau statt. Die Theorie wird an einer Hochschule vermittelt. Für das Duale Studium braucht es zwei Bewerbungsverfahren: Eines für den Studienplatz und eines für den Praxisbetrieb.
In der Regel handelt es sich um ein BWL-Studium, z. B. im Hotel- und Tourismusmanagement.
Die Praxis führt die Studierenden in jeden Arbeitsbereich des Hotel, die Ausbildungsinhalte orientieren sich am Ausbildungsrahmenplan für Hotelfachleute.
Über den Dienstplan wird pro Abteilung oder Arbeitsbereich die sogenannte Personaleinsatzplanung gemacht. Weil wir zum Teil im 3-Schicht-System arbeiten und an 7 Wochentagen geöffnet haben, braucht es eine gute Planung.
Wir nutzen eine digitale Lösung zur Dienstplanerstellung. Für Mitarbeitende gibt es eine kostenfreie App.
Digitale Informationen sind für uns leichter zu handeln als analog.
F
Als Mitarbeitende/r selbst neue Kolleg:innen suchen? Das lohn sich bei uns im Parkhotel Landau. Wer dabei hilft, eine ausgeschriebene Stelle für eine Vollzeit- oder Teilzeitstelle neu zu besetzen, bekommt dafür eine Prämie. Das gilt auch für die vermittelte Person. Mehr Infos zu unserem Finderlohn gibt es hier: Finderlohn.
Als Mitarbeitende/r im Team Parkhotel Landau bekommst Du verschiedenste Benefits. Einer davon kann ein sehr preiswertes Zimmer für Freunde/ Familie sein. Auch im Restaurant gibt es Rabatte für Mitarbeitende.
G
Das Gastwerk Südpfalz ist eine Interessengemeinschaft von Hotel- und Gastronomiebetrieben und dem Tourismusverband Südliche Weinstraße e. V.
Zusammen sind wir vor allem im Bereich Berufsinformation und Weiterbildung von Mitarbeitenden aktiv. An rund 10 regionalen Schulen tritt das Gastwerk Südpfalz regelmäßig auf und führt im Rahmen von Berufsinfotagen oder Workshops vor, was die Berufe in Hotel und Gastro ausmacht. Für die Auszubildenden und Mitarbeitenden der Betriebe gibt es außerdem gemeinsame Weiterbildungen und Exkursionen. Weitere Infos zum Gastwerk Südpfalz gibt es hier.
Die Gastwerk Akademie ist unser webbasiertes Weiterbildungsangebot für Azubis und Mitarbeitende. Mit fachlicher Unterstützung der DHA (Deutsche Hotelakademie) gibt es ein umfangreiches Angebot an Webinaren aus allen Fachgebieten: Hotel, Sales & Marketing, HR und natürlich Gastronomie.
H
Hotelfachleute arbeiten bei uns in verschiedenen Abteilungen. Wir bilden auch jedes Jahr im Beruf Hotelfachfrau und Hotelfachmann aus. Näheres zur Hotelfachausbildung findest Du hier: Hotelprofi.
Meistens findest Du Hotelfachleute an der Rezeption und im Sales und Marketing. Aber auch im Housekeeping und der Gastronomie gibt es spannende Aufgaben für die "Hofas".
K
Die Hotelküche ist Arbeitsplatz der Köche. Dabei kann man die Aufgaben bzw. Arbeitsteilung etwa so beschreiben:
- Frühstücksküche
- Gardemanger bzw. Patissier (Kalte Küche bzw. Desserts)
- Entremetier (Beilagen, vegetarische Gerichte, Suppen)
- Saucier (Fleisch, Fisch, Soßen)
Die Ausbildung im Kochberuf dauert 3 Jahre.
N
Zertifiziert nachhaltig arbeiten wir im Parkhotel Landau seit 2022. Unter der Projektleitung unseres Nachhaltigkeitsbeauftragten Tillmann Erken haben wir das "GreenSign Level 4" erreicht. Jüngstes Beispiel unserer Bemühungen und noch weiter zu verbessern: Installation von "smarten" Heizungsthermostaten. Diese helfen uns durch intelligente Steuerung z. B. Hotelzimmer nur dann zu heizen. wenn sie gebucht sind. Mehr zur Nachhaltigkeit im Parkhotel Landau findest Du hier.
P
Ein Praktikum im Parkhotel Landau bietet sich für alle an, die noch unschlüssig bei der Berufswahl sind. Mit dem Einblick in den Arbeitsalltag eines Berufs lässt sich grundsätzlich herausfinden, ob man mit den Anforderungen, Aufgaben und Arbeitsbedingungen "klar kommt". Auch bei einer Bewerbung um eine Anstellung mach ein Schnuppertag Sinn. Selbst wenn man vertraut mit den einschlägigen Aufgaben einer Stelle ist, bekommt man in einigen Stunden einen wertvollen Einblick in das Miteinander, die Arbeitsteilung und Besonderheiten eines Betriebs.
Beim Schulpraktikum gilt: Die Bewerbung sollte so früh wie möglich passieren. Aufgrund der hohen Nachfrage ist es nicht so ohne weiteres möglich, zum Wunschtermin einen Platz zu ergattern. Die Bewerbung kann einfach per Email erfolgen. Wichtig: Praktikumstermin bzw. Zeitraum des Praktikums sowie den Namen der Schule nicht vergessen.
R
Unter der Berufsbezeichnung "Restaurantfachfrau" bzw. "Restaurantfachmann" wurden bis Spätjahr 2022 die zukünftigen Gastroprofis ausgebildet. Inzwischen hat der Beruf ein Update bekommen: Im Ausbildungsberuf "Fachfrau bzw. Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie" zeigt sich jetzt noch besser, wie groß das Wissensspektrum dieses Berufs ist. Denn "nur" zu wissen, wie man fachgerecht Speisen und Getränke serviert, ist nur ein vergleichsweise kleiner Baustein.
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Für uns gehört soziales Engagement dazu. Regelmäßig spenden wir an lokale gemeinnützige Vereine und Projekte, 2023 sind dabei über 9.000 Euro zusammen gekommen. Wichtig dabei für uns: Unsere Region zu unterstützen.
Bist Du schon Follower/ Followerin unserer Social Media-Kanäle? Neues aus dem Team Parkhotel Landau findest Du außerhalb der Webseite immer auf unserem Insta-Kanal @teamparkhotellandau.
T
Seit 2016 sind wir im Wettbewerb vorne mit dabei. Jedes Jahr werden die Karten bei den TOP250 Tagungshotels neu gemischt: In einem Wettbewerb müssen sich die Kandidat:innen in ihrer Kategorie beweisen. Bewertet werden Angebot, Ausstattung und Serviceleistung rund um Tagungen, Konferenzen und Co.
Mitarbeitende im Team Parkhotel Landau profitieren davon auch: Innerhalb der in ganz Deutschland zu findenden Hotelbetriebe können sehr kostengünstig Zimmerreservierungen vorgenommen werden.
Dein ausgezeichneter Arbeitgeber in Landau
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